С Масленицей, друзья!
А я дружески напоминаю, что у @mamkakosti лучший рецепт блинов!
Я всегда искренне считала, что мои блины лучшие, но её рецепт затмил все!
На фото двойная порция Таниного рецепта, 1:15 пекла:)
Рецепт тут ссылка
Комментарии
@marysik_000, @gae4ka812, @selenna, 1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан кефира
2 ст л сахара
0,5 ч л соли
1 ч л соды
2 яйца
2 ст л растительного масла
Хорошая сковородка(!!!)
К стакану муки добавляем соду и убираем в сторону.
Соединяем яйца с сахаром и солью и венчиком или вилочкой взбиваем до легкой пенки. Добавляем кефир и перемешиваем ложкой. Затем, смешиваем мучную смесь и кефирную и снова ложкой мешаем до однородности, 15 минут эту смесь не трогаем.
Кипятим в кастрюльке/сотейнике стакан молока и вливаем тонкой струйкой горяченное прямо в тесто беспрерывно мешая. Добавляем растительное масло. Тесто готово! Жиденькое, ага.
Печем блины на хорошо прогретой сковороде по меркам моей плиты температура идеальна 7 из 9. Иногда я смазываю сквороду силиконовой кисточкой маслом, совсем чуть-чуть.
Переворачивать блины достаточно непросто, чтобы не повредить, они нежнульки, так что я пользуюсь двумя силиконовыми лопатками. Но научившись раз этому приемчику в последствии проблем не будет.
У меня пост есть:)
У меня похожий рецепт Варвиной. Там вместо кефира стакан кипятка. А так все пропорции такие же. Надо на кефире попробовать. Тоненькие?
неподписчики не видят пост 😄
Приятного аппетита, девочки 🩷🩷🩷🩷