Почему сосиски из индейки для прикорма ребенка после заморозки становятся жесткими? Советы!
Девочки, может знаете. Я вот сделала ребенку на прикорм типа сосиски, ну как -в блендере филе индейки,лук, морковь и чуть яйцо перепела. И вот в свежеприготовленом виде сварилось мягенько,а в замороженом получается жесткое , немного резиново. Что я делаю не так? И дольше вроде варила и меньше
Лучший комментарий
Комментарии
Нужно молоко добавлять. Но перед этим я три раза фарш прокручиваю на мясорубке, добавляю молока, потом взбиваю миксером ещё. Тогда нежные после заморозки в том числе
А вот молоко пока нельзя, так бы добавила тоже
Я помню когда из индейки готовила, как будто тоже так было. Свежее сделаю, приготовлю - нормально; а замороженные готовлю - жесткие.
Не может ли это быть особенность мяса индейки?
Мы просто сами не едим индейку как то (ну я не ем, и поэтому никто не ест 😃я не готовлю), и тонкостей вот не знаю
Старшему готовила индейку около года, тк аллергия была на другие виды мяса
Возможно. Надо смешать в следующий раз с курицей
а вы в чем их делали?