1) 4 яйца взбить венчиком, добавив 4 столовых ложки сахара и 2 крупные щепотки соли;
2) влить литр молока, одновременно размешивая венчиком;
2) после того как хорошо размешали, начинаем постепенно подсыпать муку, одновременно тщательно взбивая венчиком (чтобы не образовались комочки) Добавляем муку до достижения консистенции, похожей на кефир.