Тонкие блины: простой рецепт на Масленицу + лавандовый крем! Делимся секретом вкусняшек!

Те самые идеальные тонкие блинчики 😋

В первый день масленицы делимся с вами рецептом, который показался нам очень простым и интересным. Как говорят, все самое лучшее просто!

Рецепт блинов смотрите в карточках, а ниже расскажем, как приготовить лавандовый крем в качестве дополнения 💜

Ингредиенты

📌 Сметана 20% — 250 г

📌 Сгущенное молоко — 160 мл

📌 Сливки 33% — 135 мл

📌 Лаванда сухая — 2 г

📌 Соль экстра — 1 г

📌 Белый шоколад — 30 г

📌 Мороженое со вкусом черной смородины — 15 г

Способ приготовления

1️⃣ В 50 мл сливок добавить лаванду, растерев ее в ладонях, затем довести до кипения и сразу снять. Дать настояться 5 минут. Пропустить через сито, приминая.

2️⃣ 85 мл сливок с добавлением соли взбить в пышную пену до образования пиков, убрать в холод.

3️⃣ Шоколад растопить в микроволновке 2–3 раза по 15 секунд. Сметану взбить со сгущенкой, ввести растопленный шоколад, затем мороженое. Взбить до однородной массы. При помощи лопатки аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать до однородного сиреневого крема.

🥞 Блинчик должен быть свежеиспеченным или подогретым. Смазываем сливочным маслом, затем выкладываем крем. Сверху можно украсить свежими ягодами, листочками мяты, рублеными фисташками или шоколадной стружкой.

Делитесь в комментариях своими фирменными рецептами 🔥

Источник: ссылка