Мандарин и лимон - это фрукт,цитрус,там белков нет,чтоб была алллергия. А вот повышение гистамина - это вполне нормальная реакция, так у всех людей,у кого то больше,у кого то меньше реакция - то есть покраснели щеки - просто прекратить есть мандарины, гистамин придет в норму и моно дальше есть. Любые цитрусы в принципе много лучше не есть, как и другую еду - все в меру)