Девы, сделала кексы, вкус - отвал башки, как говорится😂🤤🤤
Девы, сделала кексы, вкус - отвал башки, как говорится😂🤤🤤
За основу взяла рецепт классических американских маффинов, но внесла свои корректировки. Мне не нравится их состав и пропорции.
Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Сахар- 135 гр (200 в оригинале)
Сливочное масло - 100 гр (вместо растительного, заранее растопить)
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин - чуть-чуть
Яйцо - 1 шт
Молоко - 180 мл
Соль - 0,5 чл
Сладкий порошок* - 1 чл (в оригинале мускатный орех 0,25 чл)
Горький шоколад - 1 плитка (в оригинале ягоды)
*Состав сладкого порошка не помню, мешала его 2 года назад. Там точно есть коричневый сахар, имбирь, мускатный орех и корица, но ингредиентов было больше😅 так что можно просто корицу и имбирь по 0,5 чл кинуть и мускатный орех 0,25
Сухие ингредиенты смешать между собой. «Мокрые» между собой (сахар относится к мокрым! Он должен полностью раствориться, поэтому сливочное масло оставить тёплым). Влить мокрую массу в сухую, перемешать, но не очень интенсивно, чтобы мука намокла. Шоколад пробить в блендере и добавить в получившееся тесто. Разлить по формам и в духовку.
У меня при 180 градусах выпекалось 30 минут.
(По оригинальному рецепту 200 градусов и 20 минут)
Получились чуть суховаты, в идеале полить сиропом. Я бы банановый ликёр добавила, но мои запасы закончились🤪
И тесто получилось по вкусу самое то🤌🏻
Нет той приторности, как в оригинальном.
Приятного аппетита😃