Девы, сделала кексы, вкус - отвал башки, как говорится😂🤤🤤

За основу взяла рецепт классических американских маффинов, но внесла свои корректировки. Мне не нравится их состав и пропорции.

Ингредиенты:

Мука - 250 гр

Сахар- 135 гр (200 в оригинале)

Сливочное масло - 100 гр (вместо растительного, заранее растопить)

Разрыхлитель - 1 пакетик

Ванилин - чуть-чуть

Яйцо - 1 шт

Молоко - 180 мл

Соль - 0,5 чл

Сладкий порошок* - 1 чл (в оригинале мускатный орех 0,25 чл)

Горький шоколад - 1 плитка (в оригинале ягоды)

*Состав сладкого порошка не помню, мешала его 2 года назад. Там точно есть коричневый сахар, имбирь, мускатный орех и корица, но ингредиентов было больше😅 так что можно просто корицу и имбирь по 0,5 чл кинуть и мускатный орех 0,25

Сухие ингредиенты смешать между собой. «Мокрые» между собой (сахар относится к мокрым! Он должен полностью раствориться, поэтому сливочное масло оставить тёплым). Влить мокрую массу в сухую, перемешать, но не очень интенсивно, чтобы мука намокла. Шоколад пробить в блендере и добавить в получившееся тесто. Разлить по формам и в духовку.

У меня при 180 градусах выпекалось 30 минут.

(По оригинальному рецепту 200 градусов и 20 минут)

Получились чуть суховаты, в идеале полить сиропом. Я бы банановый ликёр добавила, но мои запасы закончились🤪

И тесто получилось по вкусу самое то🤌🏻

Нет той приторности, как в оригинальном.

Приятного аппетита😃