Mom.life
Алена
alenchika
Алена
post image
Балую мужа и детей заодно. Неприлично быстрый в приготовлении чизкейк без выпечки и взбивания. Открыла его для себя года 3 назад, и с тех пор ему не изменяю

Собственно, рецепт:
На форму 22 см ( у меня с разъемными бортами)

70 г.масла сливочного ( я брала 90г)
-280г. печенья ( у меня было чуть меньше-220г)
-400г.творожно-сливочного сыра
-2 ст.ложки сахар. пудры
-200г. сливки 33% (брала 250 мл фирмы Вкуснотеево)
-150г. сахара
-сок половинки лимона ( или 1 шт, если лимон маленький)
-100мл. молока
-10г. желатина быстрорастворимого
-100мл. вода горячая
Растопить масло и добавить в измельченное печенье. Из получившейся массы сделать дно и борта формы, хорошо прессуя.( я делала без бортов)

Убираем форму в холодильник. Делаем начинку. Сахарную пудру смешиваем с сыром. Добавляем сливки и тоже смешиваем. Работаем венчиком. Никакого миксера☝.

Следом идёт сахар. Далее сок Лимона. Молоко. И в конце добавляем желатин полностью растворённый в подогретой воде. Тщательно перемешиваем. Стараясь не вспенить получившуюся массу. Иначе будет много пузырьков Вливаем в форму. Убираем на ночь в холодильник.
Украсить по желанию. Ягодами или орехами молотыми. У меня кедровые
23.02.2025
336

Лучший комментарий

Комментарии

alenchika
alenchika
@irinamia2012, Он стоит того😋Делитесь потом фото и впечатлениями
23.02.2025 Нравится Ответить
irinamia2012
irinamia2012
Спасибо, сохранила, обязательно приготовлю!
23.02.2025 Нравится Ответить
annabudko
annabudkoстикер
23.02.2025 Нравится Ответить
annabudko
annabudko
@alenchika ага, и он очень вкусный, муж такой только и любит, классические коржи ему не нравятся)
А этот очень сытный ещё
23.02.2025 Нравится Ответить
annabudko
annabudkoстикер
23.02.2025 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
@eryomina.nyura, и мой обожает такой)
23.02.2025 Нравится Ответить
che-olka
che-olka
А сыр какой марки брали?
23.02.2025 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Экомилк 👌
23.02.2025 Нравится Ответить
aa_93
aa_93
Сохранила 😍
23.02.2025 Нравится Ответить
sonova_aleksandra
sonova_aleksandra
Не удаляй только🥹
23.02.2025 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Ну я ж не изверг 😄
23.02.2025 Нравится Ответить
Читайте также