Аллергия на глютен и молочку у годовалого ребенка: признаки и когда обращаться к врачу?

Мамочки , добрый день!
Подскажите пожалуйста, можно ли в год говорить об аллергии на глютен или молочку ?(пока точного понимания нет на что именно)