Любители субпродуктов, поделитесь, как вкусно готовите куриные сердечки и желудочки?🙃
Хочу приготовить, но всегда готовила одинаково - тупо их жарила с луком. Хочется попробовать по-другому
Комментарии
Я в сливках готовлю сердечки, жир обязательно отрезаю
Плов с сердечками мама готовит. Я только жарю со сметаной или с луком
@katerinkao.oops А можно попросить Вашу маму рассказать, как она готовит плов с сердечками 🙏
@tatarochka.li сердечки моет, отрезает верхнюю часть с жиром и сосудами, режет их на 2/3 части колечками. Лук обжаривает до мягкости, потом туда сердечки. Как схватятся, ещё минуты 2-3 жарить, потом морковку добавляет. Когда морковь мягкая, высыпаем рис, специи, чеснок и заливаем водой. И под крышкой до готовности риса. На большой стакан риса лоток сердечек (около кг)
В сметане, в сливках. Сначала отвариваю, потом срезаю все жиры. Немного обжариваю. Добавляю морковь, лук. Воду добавляю с бульона в котором варились сердца(2 ой бульон) , специи разные. И тушу 40-45 минут все. Подаю с пюре