Просто не переносит, его реально начинает рвать
А я обожаю говядину, баранину
Из-за него я ела шурпу только в Дагестане у мамы мужа, дома сама никогда не готовила
Сегодня зашла в Халяль магазин, увидела мясо, и так захотелось шурпу
Открыла окна, включила вытяжку, набрызгала освежителя, и сварила шурпу
Муж пришел с работы, даже не учуял, считаю, что миссия выполнена😂
Люблю шурпу, но у нас она как-то с бешбармаком шла) муж ненавидит запахи мяса и не ест мясо, но мне готовит, ехал как-то с азербайджанцем узнал про бугламу, она у него кстати лучше получилась чем в мясо хлебе
@krnmrzbkv, хммм… а это у вас классический рецепт шурпы? Прочитала и не поняла чем тогда шурпа отличается от обычного мясного супа? Просто у меня бабушка всю жизнь такой варила. Это у нас назывался «суп из говядины». А слово «шурпа» я думаю она и не знала даже))
@mamyns, я же писала выше, готовлю так, как готовит мама мужа)
Классический или нет - без понятия, для этого есть интернет 😅
Шурпой обычно у кавказцев называют мясной бульон, говядина/баранина + овощи, а у русских это просто суп)
А еще я для себя открыла костный бульон из пятерочки от Мираторга (говяжий). 500 г пакетик бульона замороженный, стоит 200 р. Он концентрированный. Мне хватает на 3х л кастрюльку супа. Отдельно варю кусочек мяса, смешиваю бульон мясной и костный из магазина, и получается нереально вкусно.
Ооооо, купите скороварку. Она готовит быстро мясо (у меня 40 минут всего, можно на час, тогда тает во рту), запирает запах, т.к. не выпускает пар. Только в конце спускаете струю пара, можно прям в вытяжку. Во время приготовления, конечно, есть немного запах, но ведь так быстро готовится - 40 минут и все. Он и понять ничего не успеет😁