Чизкейк Сан-Себастьян🥮

Ингредиенты:
Творожный сыр-800 гр
Яйца-5 шт
Сахар 150 гр
Сливки 33% -300 мл
Кукурузный крахмал-60 гр
Ванилин

Приготовление:
Творожный сыр взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар, сливки, яйца, кукурузный крахмал, ванилин. Взбиваем все до однородной массы. Заливаем смесь в заранее подготовленную форму диаметром 24 см. и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-55 минут.
Готовый, остывший чизкейк убираем в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Для шоколадной глазури в 100 мл горячих сливок топим 100 гр молочного шоколада🍫

Приятного аппетита♥️