Делюсь рецептом ❤️ апельсиновый кекс 🍊нашла на просторах интернета. Проверила рецепт , в след раз решила что добавлю от себя начинку 🫡
(Сегодня испекла просто в квадратной форме, так как у меня под кекс форма идет с добавлением начинки, поэтому в след раз испеку и скину как сделать кекс с начинкой внутри).
3 яйца и 150 гр сахара взбить миксером до пышной белой пены, добавить 7 столовых ложек растительного масла, взбить до однородности(буквально минутку если миксер стационарный). Масса снова должна стать однородной. Далее добавить 220 гр просеянной муки и 7 гр разрыхлителя, аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх , и в конце добавить перемолотый в блендере один апельсин нарезанный кусочками (прямо с кожурой). Перемешать до однородности (долго не вымешивать, движения должны быть плавными чтобы не полопались пузыри в тесте. Выложить в форму и выпекать при температуре 160 гр - минут 50. (До появления вкусного запаха, карамельной корочки и сухой зубочистки воткнутой в центр для оценки готовности)
Далее свежевыжатый сок одного апельсина смешать с 2 чайными ложками сахара (у меня апельсины были сладкие😁) , гр 30 воды и довести до кипения. Полить кекс . Готово 😁