Любимый сметанник! В этот раз по просьбе мужа приготовила порционно, но мне больше нравится в форме пирога - меньше теста, больше начинки 😋
Идеальный вариант для завтрака для тех, кто любит сладкие завтраки 🤍

Для теста:
🥣 220 грамм муки
🥣 100 грамм размягченного масла
🥣 2 ч.ложки сахарной пудры
🥣 1 ч.ложка разрыхлителя
🥣 1 яйцо

Для начинки:
🥛300 грамм сметаны
🥛50 грамм сахара (можно увеличить, если хотите послаще)
🥛20 грамм ванильного сахара
🥛2 яйца

1. Готовим тесто: смешиваем масло с сахарной пудрой до однородности, добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто
2. Собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут
3. Готовим заливку: смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и яйца до однородности
4. Формируем тарт: раскатываем тесто в пласт толщиной ~,5 см, выкладываем в форму
5. Выливаем в форму сметанную заливку и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на 40 минут

Сметанник готов ))

Мы любим есть его охлаждённым с ягодами 🫐🍓