Кто умеет печь эклеры
Подскажите мне пожалуйста
Решила впервые их сделать.
Но у меня получились наполовину сухари какие-то 😀 прочитала при какой температуре выпекать и сколько в интернете
При какой температуре и сколько по времени их выпекать правильно?
@k.k вообще сначала 15 минут при 200 без конвекции, и потом 20-25 при 180😁 может, передержали?
@ill.wait, да вроде столько же по времени, как Вы написали. И про температуру так же прочитала
Нужно приноровиться наверно. Хочу завтра ещё попробовать 😀
А рецепт норм? Или Вы можете мне что получше предложить? Я не откажусь 😀
@k.k да рецепт в принципе норм, ещё бы я посоветовала перед выпечкой посыпать сахарной пудрой, думаю, все же с температурой что-то было, у вас газ/электро?
Я эклеры выпекаю про температуре 160 градусов минут 30 максимум 40