Каждое лето я проводила в селе. Тетя варила нам тонкие хинки, заливала все молоком ( или аджикой) , чеснок , и жареная суш.колбаса.
Мы все садились на пол, брали ложки и кушали все с большого тазика. Все было нереально вкусно
Однажды ела хинкал варёный в молоке , я, не думала что это будет настолько вкусно. Готовила даргинка лет 60 на работе в то время . Клянусь как же вкусно она делала чуду даргинское , хинкалы, курзе. Она сама была не городская, а с гор. Так умело сочитать несочитаемое и при этом что бы было вкусно мне кажется редко кто может. Ее уже нет в живых, а вкус ее стряпни до сих пор во рту 💔. Да помилует Всевышний ее
Слышала про такое блюдо. Только ещё говорили жареный лук на топленом масле туда и колбасу кусочками мелкими резали, жарили. Хотела так попробовать, но не самой делать 😄
@cherry.m если молока нет,можно этот же бульон где варили хинкал использовать и сверху полить ,потом томат с чесноком ,вкусно говорят (я не ем ничего сушеного,не знаю вкусно или нет🫣но муж обожает мой,когда мама приезжает готовит ему часто😁)