Домашние наггетсы из курицы с авторским соусом: простой рецепт, как приготовить сочные наггетсы

Домашние нагетсы и авторский соус

Мои вкусовые сосочки просто в ауте🤤🤤🤤😍❤️

Филе куриное - 500 г

Для фарша:

Имбирь свежий -

Чеснок - сушеный - 0.5 ч.л

Паприка - 0.5 ч.л

Чёрный перец - 0.5 ч.л

Белый перец - 0.5 ч.л

Соевый соус светлый - 1 ст.л

Кукурузный крахмал - 2 ч.л

сливки 10% - 3-4 ст.л.

Острый молотый перец - по вкусу

Соль - 1 ч.л. (по вкусу)

Для кляра:

Яйца - 2 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Чёрный перец - 1/4 ч.л.

Мука

Сухари панировочные или панко

Приготовление

Грудку в фарш,туда все специи из списка

Крахмал и сливки холодные в единую массу объединить и в фарш со специями

Все хорошо перемешать

Поверхность где будет лежать фарш и руки обильно смазать маслом,чтобы не липло

Руками сделать не очень тонкий пласт,и ножом смазанным маслом поделить на равные квадраты

Сделать кляр,смешать яйцо и перец (не хотите можно не добавлять перец)

В отдельную миску насыпать муку

В отдельной миске сухари или панко

Всего 3 миски

Квадраты фарша аккуратно берем ножом,сначала в муку,затем в яйцо,затем в сухари

Нагетсы готовы

Чтобы были румяные жарьте либо во фритюре,либо в аэрогриле

Но жарить их можно и в духовке и на сковороде с маслом

Сделайте соус

Сметана 10-15% или же йогурт теос

Майонез,немного

Укроп

Чеснок дольку

Соль,перец

Приятного Аппетита 😋