Ужин!

Ленивые голубцы 🩷🩵💛
Надо:
Капуста (на глаз)
Рис 1 кулак
Морковь 1шт
Луковица 1шт
Фарш (свинина+говядина) 500гр
Томатная паста 2ст л
Сметана 2ст л
Вода около литра
Соль, перец, сахар, зелень 🌿

Я готовила в большой сковороде.

Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем фарш (не тушим! жарим!).
Как фарш схватится и чуть подрумянится, добавляем лук мелким кубиком» и тертую морковь. Обжариваем все вместе, добавляем рис и капусту.
Жарим. Не тушим! Жариииим)
Смешиваем сметану и томатную пасту + 500мл воды, соль/перец.
Добавляем в сковороду, кладем 2ст л сахара, накрываем крышкой, убавляем огонь 🔥 и вот теперь тушим) около 40-50 минут, иногда можно подливать воды по надобности.
Тушим до готовности капусты! Вода должна выпариться)

Получаем отвал бошки и всего прочего на ужин 🥘
Приятного аппетита 😋

#рецептымарго