Моя пинцесся (как говорит дочка) 🩷
Как мама подарила мне этот планетарный миксер, я совершенно забыла, как замешивать тесто руками 😄 Альх1амдулиллягь, так удобно! Она покупала его 4 года назад, кажется за 4 или 5 тысяч. Сейчас подорожали.
С дочкой сегодня готовили для папы горячий хлебушек и тефтельный супчик😍
Вчера у @mysoullm увидела этот хлеб и захотелось приготовить😍 у нее на странице так уютно, выкладывает аппетитные и легкие рецепты каждый день😍
Да👍🏼😍 замешиваю там.
В принципе на хлеб и на хинкал одинаковое тесто бывает на кефире. Главное слишком твердым не сделать его.
На тонкие хинкал тоже замешивала на днях.
@sgushenkaaa, @fatima89898,
Сначала сделала поджарку, лук, морковь, болгарский перец, томат обжарила все вместе, сверху картошку (фигурным ножиком нарезала), добавила воды и варила минут 10.
К фаршу добавила рис, яйцо, лук мелко нарезанный, аджику, отбила фарш и сформировала небольшие тефтельки, и еще впервые обжарила слегка с двух сторон на сковороде, получились красивые очень 😍
Далее поставила тефтельки на картошку и варила еще минут 10 на медленном огне, пока сварится рис. В конце лаврушку и зелень.
Мягкое тесто на кефире.
Мука, яйцо, сода, соль, кефир.
Оставляем минут 20 и можно жарить. Раскатываем тонко, делаем дырочки скалкой, жарим сначала на большом огне, как переворачиваем делаем огонь меньше, в конце смазала сливочным маслом ☺️