Варить из палтуса)

Еще к этому рецепту лук порей, прям неотъемлемая часть. И варим только хвост и голову. Саму рыбу кусочками прям в конце перед сливками, если ее варить, будет ужасная перевараная рыба.

Форель/семга
Лук зеленый
Зелень
Сливки жирность 25%+
Морковка
Лук
Картошка
Кусочек масла сливочного

Варим рыбу. Жарим тертую морковь и лук, добавляем кусочек масла сливочного. В уху добавляем картошку, варим, потом добавляем зажарку.
И в конце, за мин 5 вливаем сливки.
Все.
Подаем с зеленью