Натуральный коллаген: рецепт из костей, голени и копыт

Натуральный коллаген 🤤

Рецепт:

В большую миску или ведро поместить кости (сухожильные, голени (толунньаҥ) или копыта очищенные от шерсти. Залить воду так, чтобы вода слегка прикрывала кости. Поставить закипать. Посолить, кинуть перец горошком и лавровый лист. После убавить огонь и оставить на ночь или более чем на 9 часов, если это говядина.

Вынуть кости, отделить мясо с кости (обычно само слезает), процедить бульон и закинуть туда измельченное мясо. Распределить в маленькие тары, и убрать в холодильник, затем в морозилку.

Так же варить тушенку. Из любого залежавшегося мяса и костей можно сделать «конфетку».