Чем меньше жирности, тем лучше всбивается, риоба всегда беру. Ну и система не будет так быстро забиваться. А например 2,5 беру для каши, пробовала мне не понравилось.
Домик в деревне (и 2,5 и 3,5) отлично пенится. Простоквашино тоже. Золотые луга на вкус противное в кофе. Лужайкино раньше плохо взбивалось, сейчас не скажу, конечно
Всегда отборное берем, т.к. я чувствую разницу. А так хотя бы 3,2 лучше брать, чтоб был сливочный вкус. И обязательно не ультрапастеризованное (у него всегда привкус)