Девушки, кто готовит зеленую гречку: как вкуснее, запаривать или варить, с луком и морковкой?

Всем добрый вечер. Девушки расскажи кто готовит зеленую гречку, написано, что ее лучше запаривать. Но я вот эти манипуляции не люблю. Расскажите кто еë готовит и как вкуснее? Может с луком и морковкой?