Без заголовка
Скоро масленица! А я в поиске идеального рецепта.
Помню вкус блинов… маленькие, кисловатые, пузырчатые кругляшки, которые смазаны маслом, и посыпаны сахаром. Его так в рулетик заворачиваешь, и в сметану 🤤 Такими мне они запомнились в детстве. Прабабушка моя делала, на маленькой сковородке )). И никто у нас в семье такие не делает. Блины-то пекутся, но вкус не такой.
🥞вот и я пытаюсь такие сделать, но увы. Пробую разные рецепты. И на кефире, и на молоке с дрожжами, и на ряженке. Но всё не то.
А может дело не в рецепте..🤔
Комментарии
ссылка
Я в комментариях скидывала рецепт. Самые вкусные, которые я когда либо пробовала
Сделайте на кислом молоке , они с кислинкой будут . муж такие любит , а я нет. Молоко в банку наливаю и , стоит на столе примерно два - три дня, пока не скиснет
Да) всё было домашнее)
А Сковороду она смазывала кусочком свежего сала)
Наверно на сыворотке или простокваше с домашним маслом и яичками?) и сковороду смазывали после каждого..
Дело в сковороде, самые идеальные блины получаются только на чугунной сковороде.
Попробуйте на дрожжевом тесте, будут кисловатые и с дырочками
Мне нравятся те, которые в центрторге пекут. И кажется, что они на кислом молоке