dh95
~D·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Как темперировать шоколад? Нужен ли термометр для темперирования и что смешивать?
Ассаламу 1алайкум 🪴
Подскажите, как вы темперируете шоколад? Нужен ли термометр? Нужно ли с чем-либо смешивать?
Комментарии
@elima1996, Дела реза хийла хьун, хьийза ца йо ас хьо. Попробую варианты все, что нашла и скинули))) если что -напишу❤️
Нравится Ответить
Забей в ютуб как темперировать без термометра,там будет видео,я так делала.
Если в двух словах,то просто топила на водяной бане и вводила шоколад в два этапа,ничего не добавляла.
Нравится Ответить
Ютуб не работает) гуглила, но толкового не нашла. Прид5тся практиковаться
Нравится Ответить
Может подскажет @elima1996 🥰