Домашняя колбаса из кишок и фарша: как сделать вкусно и без фонтана в духовке? Рецепт с луком, чесноком и зеленью

Кишки и фарш, хата учугэй багайы эбит, домашняя колбаса курдук, добавила лук, чеснок, соль, перец, укроп и петрушку, для сочности можно добавить майонез или сметану 👍🏽
Заранее продырявить, а то у меня был фонтан в духовке 😂