🥗💛 Питание при гестационном сахарном диабете: как держать сахар под контролем?

Грамотно составленный рацион – основа контроля гестационного сахарного диабета (ГСД). В 85% случаев диеты и физической активности достаточно, чтобы поддерживать уровень сахара в норме, избегая необходимости в инсулинотерапии.

🛑 Основные принципы питания при ГСД

1️⃣ Дробное питание

✅ 5–6 приемов пищи в день: 3 основных (завтрак, обед, ужин) + 2–3 перекуса.
✅ Интервалы между приемами пищи не более 3 часов – это помогает избежать резких скачков сахара.
✅ Последний прием пищи – за 1,5–2 часа до сна.

2️⃣ Контроль углеводов
❌ Запрещенные быстрые углеводы – продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), вызывающие резкий скачок сахара:
🚫 Сахар, сладости, конфеты, выпечка
🚫 Белый хлеб, белый рис, картофель в больших количествах
🚫 Сладкие фрукты (виноград, бананы, инжир, хурма)
🚫 Мед, варенье, сладкие йогурты, фруктовые соки

✅ Разрешенные медленные углеводы – они усваиваются медленно, не вызывая резких скачков сахара:
✔ Цельнозерновые крупы (гречка, булгур, киноа, перловка, овсянка)
✔ Цельнозерновой хлеб, отрубной хлеб, хлебцы
✔ Овощи с низким ГИ (брокколи, цветная капуста, кабачки, огурцы, помидоры, зелень)
✔ Несладкие фрукты (яблоки, груши, ягоды, сливы, грейпфрут)

💡 Важно!
▪ Углеводы всегда сочетаем с белком и клетчаткой – это снижает их влияние на сахар.
▪ Полный отказ от углеводов НЕЛЬЗЯ🚫 , так как они необходимы для развития малыша.

3️⃣ Белки – основа рациона
✅ Белки замедляют всасывание углеводов и помогают дольше сохранять чувство сытости.
✔ Мясо (говядина, курица, индейка, кролик)
✔ Рыба (лосось, треска, судак, форель)
✔ Яйца
✔ Творог, несладкий йогурт, сыр
✔ Орехи, бобовые (в умеренном количестве)

🚫 Чего избегать?
🚫 Колбасы, сосиски, полуфабрикаты – они содержат скрытые углеводы и вредные добавки.
🚫 Жирные молочные продукты – могут повышать инсулинорезистентность.

4️⃣ Полезные жиры
✅ Омега-3 и ненасыщенные жиры улучшают чувствительность к инсулину:
✔ Авокадо
✔ Оливковое масло, льняное масло
✔ Орехи, семена (в умеренном количестве)
✔ Красная рыба

🚫 Избегаем трансжиров: фастфуд, маргарин, жареную пищу.

5️⃣ Вода и напитки
✅ Вода – 1,5–2 литра в день.
✅ Несладкий зеленый чай, ромашковый чай, компот без сахара.
🚫 Исключаем сладкие напитки, пакетированные соки, лимонады.