Что приготовить из мяса кабана? Надо ли его как то подготавливать особенно?

Question

Maria · Answer

Спасибо всем )

Daria Baranovskaya · Answer

Муж охотник. Не все мясо пахнет. Вымачивать в рассоле только то, что действительно пахнет. А так мы делаем фарш (смешиваем с другим мясом 50/50), отбивные, запекаем, муж делает домашнюю грудинку на бутерброды.

Алена · Answer

Это обычная свинина если кабан был выложен мясо не вонючее готовьте ,как обычно оно быстро готовиться одним словом (свинина )

Ирина · Answer

Мы с мамой всегда котлеты делали. Можете фарш 50/50 сделать.

Maria · Answer

А как то мясо вымачивали? Оно не с рынка, охотник дал

Ирина · Answer

@nadw, нет, мясо свежее всегда было. Никогда не пахло.

Степашка · Answer

Его надо долго вымачивать в воде, потом с уксусом. Оно очень ванючее

Степашка · Answer

@nadw один раз приходилось готовить. На выходе вкусно, но если не вымачивать, то прям не очень...
Часов на 6 в воду, периодически меняя воду, потом сливаете, добавляете в воду уксус и ещё часа на два. Потом готовите как обычно уже. У нас был шашлык. Сам рецепт уже не помню, но после вымачивания мы его ещё и мариновали 😁

Maria · Answer

@ipstep, спасибо)) меня ждут чудесные выходные 😂

kat-2087 · Answer

@nadw молодой кабанчик нифига не вонючий, помочите ночь и всё, если старый хряк то возможно дольше нужно.

Лучший комментарий

Комментарии