Творог беру либо простоквашино мягкий в брикете (там прям сырники на пачке нарисованы) либо вкусвилл тоже в брикете
Один желток, белок не добавляю, так лучше
Сахара столовая ложка ннеполная (ну тут по вкусу)
Мука 3 столовые ложки
Перемешать
Формирую сырники стаканом на присыпанном мукой столе (посмотрите видео как делать стаканом, это легко)
@metel.galina а почему нет?) Я обычно делаю себе на 2кг творога, замораживаю, и с завтраком не парюсь каждый раз. С морозилки взяла сколько надо, на сковородку на медленный огонь, и жарятся себе спокойненько)
Вот замораживаю так сырники, блины с разными начинками
Секрет неразваливающихся сырников в твороге - он должен быть твердым и не крупинками. Я беру во вкус вилл творог для сырников (прямо так и называется), добавляю 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, 3 столовые ложки муки или манки, все перемешиваю и готово. Ничего не разваливается.
Брикет творога, мягкого
2 яйца
Сахар
Разрыхлитель на кончике ножа
Перемешать до состояния сметаны, без комочков и добавлять рисовую муку пока тесто не перестанет липнуть к руке и нормально будет формироваться.
У меня только так получаются