Приготовление рисовой каши на молоке в мультиварке: пригорает и комки! Советы и секреты для манной каши
Девочки, подскажите.
Я вчера первый раз приготовила рисовую кашу на молоке в мультиварке. Молоко немного пригорело и скаталось в комочки рыже-желтые. Так всегда происходит? Или есть какие-то лайфхаки, чтоб такого не было?
Также хочу попробовать приготовить манную кашу в мультиварке, есть какие-нибудь секретики?
Лучший комментарий
Комментарии
Причем это у меня на ночь закинуто и таймером готовка на утро.
Манную не надо, ничего хорошего не выйдет. С рисовой все ок должно быть, никогда не пригорала. Что-то пошло не так у вас, либо молока/воды мало, либо подогрев долго работал. Я всегда ставлю на ночь с таймером на утро. Варю так: на 1 мультистакан риса 4,5 мультистакана жидкости (я беру 2,5 ст молока и 2 ст воды), добавляю сахар, соль, сливочное масло. Обязательно маслом "черчу" линию посередине чаши вокруг, чтоб молоко при варке не убегало и не поднималось выше этой линии. Ставлю таймер, чтоб сварилась за час до нужного времени. Час она доходит, "преет". Подогрев всегда отключаю, она и так горячая)
Варю на режиме молочная каша (95 град) 1 час. Ничего не шевелю и не открываю
Я готовила по рецепту из книги, которая шла к мультиварке. Там было написано, что просто все положить и варить 30 минут.
Спасибо 🙏 учту про смазывание маслом дополнительно
У меня каша в мультиварке так ни разу и не получилась. Убеждена что кашу нужно мешать постоянно тогда не пригорит и молоко не свернётся 🤔
Там воды надо много, в 5 раз больше, тогда потом молочка добавить и все отлично 👍
Манную точно не надо, она вся комками будет, да она и варится то 5 минут на плите, смысл ее в мультиварке делать. Кашу в мультиварке надо на воде варить, по окончании варки добавляете молоко в нужном количестве, ждете пока закипит и готово )