Почему именно к женщине Ислам предъявляет повышенные требования в семейной жизни?

Потому что именно её обязанность перед мужем велика!

Для подтверждения этого обратимся к хадисам нашего Пророка ﷺ :
• у жены, на которую гневается муж, не принимаются молитвы и ее хорошие деяния не поднимаются на небеса (Ибн Хиббан, Ибн Маджа).

• если бы Пророк ﷺ повелел кому-либо из людей поклоняться другому, то это была бы именно женщина, которой было бы приказано поклоняться своему мужу. (Ахмад, Ибн Маджа и Ибн Хиббан.)

• любая покойная женщина, муж которой доволен ею, войдет в Рай (ат-Тирмизи, Ибн Маджа).

У вас и после этого остаются вопросы из категории «а почему»?!