Научилась готовить вкусную говядину: рецепт стейков от профи!

Наконец-то я научилась вкусно готовить говядину 😍🥩❤️❤️

Еще в начале семейной жизни муж категорически не хотел покупать это мясо,так как считал его невкусным. Тогда я и поставила себе цель - научиться готовить 🐮 так, чтобы нравилось всем. Рецептом,который нас покорил вместе со своими правками поделюсь ниже👇

Нам понадобится:

Говядина - 5 стейков (я не покупала готовые,а вырезала из обыкновенного мяса)

Соевый соус - 50 мл (брала так, чтобы на треть покрывал мясо во время маринования)

Ароматные травы - 1 ч. л. (У меня: базидик, ореховая трава, смесь купленная в Дагестане для шашлыка и ещё одна для маса,аджика

Растительное масло - 1 ст. л.

Соль - по вкусу (ребенок набросал две щепотки)

Готовим👩‍🍳

1) Нарежьте мясо на куски - стейки против волокон и подготовьте маринад из соевого соуса, растительного масла и ароматных трав

2) Маринуйте мясо около 1 часа или дольше (я оставила с шести утра на весь день, периодически помешивая), а затем извлеките из посуды и немного обсушите, т.е. дате стечь лишнему маринаду с кусков, например, подержав их в дуршлаге (стечь двть не успела - ребенок сходил в туалет и надо было срочно что-то делать, поэтому пропустила это действие)

3) На раскаленной сковороде (у меня гриль) обжарьте стейки с двух сторон до румяной корочки, которая сохранит сочность мяса. Время я не засекала,так как мы мучались с туалетом 😄

4) Поместите стейки на противне в разогретую духовку на время желаемой степени прожарки. Не пересушите! Для этого я проверяла каждые 10,а затем 5 минут.

5) Мясо будет готовиться римерно 10 минут при 200 градусах. Время зависит от толщины мяса. Дайте стейкам полежать минут 15 на деревянной поверхности для снятия температурных напряжений.

Приятного аппетита 🤗Нам с кроветворным компотиком зашло на ура!

#готовитьпросто