Ну что же, в рамках попыток сэкономить семейный бюджет, своё время и представить себе жизнь после выхода из декрета, я дошла до заготовок.
С экономией средств вроде должно прокатить. Купила 2 курицы, килограмм фарша и 3 болгарских перца на 1500 рублей, получились заготовки на 7 вторых блюд и 3 супа.
С экономией времени всё двояко: вчера на разделку, подготовку, упаковку и мытье посуды потратила 2,5 часа времени, устала. Я не из тех, кто живет на кухне 😅 Но с другой стороны, сегодня на приготовление обеда потратила 15 минут, так что наверное тоже всё ок.
Сегодня планирую сделать пробную партию сырников (сладких и соленых), тоже никогда не морозила.
Лучший комментарий
Комментарии
Мужу 2, мне одна, детям тефтели. Но скорее всего мы за один ужин это даже не съедим.
Я вчера тоже делала котлеты, тефтели и мясо нарезала на удобные кусочки) еще иногда делаю фрикадельки. Пельмени и вареники мне мама или бабушка иногда делают. Еще бы вот перцы и голубцы, но их никто кроме меня не ест, нет смысла делать☹️
Ну вот, пошла заказывать вакууматор 😅
Мы фарш тоже сами делаем, просто песня на мясорубке мощной. Обычно муж, но тут я сама куриный делала, мне очень понравилось 💪🏼 По заготовкам из курицы найдите видео на ютубе 40 блюд из курицы, мне понравилось, некоторые идеи зашли нашей семье.
Спасибо, гляну!
А фарш я у мамы кручу иногда, у неё мясорубка. Домой пока не решалась купить 😅
актуально, тоже хочу на заготовки перейти. только надо подписывать, чтоб не лежало в морозилке годами 🙈🙈 сразу вакум и потом в морозилку?
Я перманентным маркером сразу на пакете подписываю дату, на частях курицы ещё пишу, что это (например, малое филе, суповой набор и тд).
Куриные части разделываю, мариную, если надо, и упаковываю, далее - в морозилку.
Перцы/тефтели/котлеты и прочее "мягкое" сначала замораживаю на доске, уже замороженное в вакуум. Иначе там расплющит всё 😅
@yulia_april, на доске не покрываются снегом и посторонним запахом? а вообще вакум только для морозилке? зачем они хлеб вакумирт в пакет?
@forlove_828 на перцах образовалось немного снега, на тефтелях нет. С перцев стряхнула его перед упаковкой.
Но у меня и пролежали они сутки на доске, а по идее часа через 4 можно упаковывать. Ничего не успевает пропахнуть, да и у меня там всё в вакууме, поэтому запаху в морозилке неоткуда взяться.
Вакуум не только для морозилки, в нём ещё можно быстро мясо мариновать, например, или сувид готовить.
Покупные пф не любим. Всегда делаю заготовки, потратили один раз, потом только приготовить. Ещё очень удобно делать зажарку (морковь+лук), тушеная свекла
Тоже надо заняться этим ) вышла недавно из декрета . Спасибо за наводку )
Не за что, это действительно очень экономит время при приготовлении ужина 👌
Вот тоже так делаем уже 3 месяц, благо муж помогает все разделать и фарш сделать иначе это действительно долго и муторно, но зато потом не паришься с блюдами , что готовить и деньги каждый раз не тратишь )
Очень удобно, когда заготовки есть 👍дайте ссылку на вакуматор )работает четко ? Все всегда вакумирует ? )
А то у нас дешманский и намучились 🤣
О, вы ещё и фарш сами делаете круто! 🔥
Вакууматор классный, на Новый год подарили родственники, отличная вещь. И это я ещё не всеми функциями пользовалась.
Вакууматор для продуктов с пакетами вакуумный упаковщик NARRAZIONE
ссылка
@yulia_april ну фарш да, тоже выгодно получается 😃 и прям вариации разные ) а что еще из заготовок у вас есть ?)
Оригинально вы сделали с перцами )
А не мало выходит ли на всю семью 🤔? Одна половинка перца на человека