Как испечь апельсиново-лимонный пирог с нежным тестом?

Апельсиново лимонный пирог 🥰🍋🎂( тесто как у сметаника в предыдущем посте коментах рецепт, а начинка лежал апельсин мандарины чишеные и лимоны нарезала по вкусу сахаром засыпала чуть воды и варила, потом блендером пробила и пару чайных ложек крахмала развела добавила и опять поварила до густоты. На следующий день вуоля пирог).