Закуски к вину на фуршет: идеи для двоих?

Мы решили сделать суши торт( раньше делали) и запеченый тортик суши ( это не пробывали) 😅 надеюсь не ошибусь) а вообще к вину ( по ночам пока дети в отрубе) делаем сыры и фрукты с мёдом, а-ля брускеты с рыбкой и сыром , креветки жарим в аэрогриле или в панировке..... Раньше продавались мидии в створках, но открытые, я их запекала как в кафешках под шубкой, но давно не видела их(

Капрезе очень заходит
Мидии продают в миндале прям в створках, соус делаю 1 упаковка плавленого сливочного сыра, сливки не меньше 10% чеснок, приправки, все это в сковороде прям смешиваю и туда мидии, просто бомба
Ну и всякие вяленные мясные нарезки

Камамбер или бри запеченый с томатами и брускеттой
Мидии в соусе бри
Брускетты с вялеными томатами и ломтиками говядины ( из КБ нарезка)
Еще с креветками можно брускетту подложка из соуса 🥑 гуакамоле