Решила впервые приготовить дома Том ям. Заказала две пасты Том ям и Том кха. Купила черри, шампиньоны, сливки 33%, мидии, кальмары и креветки, кинзу. Больше ничего не надо? Имбирь не нужен?👀
Комментарии
Я в инстаграм увидела рецепт такой, пишут отлично выходит😅
Сливки лучше заменить кокосовым молоком, так будет вкуснее.
Больше ничего не надо.
@lana_zu, фото скинула выше). У меня подруга жила много лет в Находке, они в Тайланд как на дачу ездили). Так вот, она недавно ко мне в гости приезжала и приготовила настоящий Том Ям (и меня заодно научила немного). Он получился один в один как в Тайланде). То что я сфотографировала, она оставила у меня после готовки. Купила все в каком-то карейском магазинчике недалеко от Жемчужной плазы. Но я думаю, что это все на маркетплейсах продается).
Я бы бульон на курице отварила еще…для основы супа. Мы иногда кусочки курицы добавляем в суп к креветкам, иногда вытаскиваем из бульона и на салат отправляем.
Вместо сливок лучше кокосовые или кокосовое молоко. Лайм или лимон.
Если вы хотите классический суп, то можно заморочиться и купить галангал, Чили и лемонграсс, отварить куриный бульон с этими специями и далее добавить ингредиенты.
Но я делаю суп именно из того что вы купили , все в одной кастрюле, занимает 20-30 минут.