Я alwa покупала на днях. У родителей пол года уже от этой фирмы служит верой и правдой. (Готовят они каждый день) Она антипригарная и с крышками сразу. На озоне брала. Толстые у них сковородки. Лично я не вижу разницы между тефаль и этой. Портятся одинаково) от другой фирмы брала за 1000р. Два года отпахала. У меня еще две чугунные, им цены нет. Лет 8 уже в обиходе😁но они тяжелые, одной рукой с едой не удержать)
Везде использую либо деревянную либо силиконовую лопатку.

Ярославская сковородка понравились

Взяла сковородки от фирмы апрель очень понравились

Могу жаровню посоветовать из литого алюминия. Я в восторге от неё. А по поводу какую лопатку использовать: с такими сковородами можно использовать только: силиконовые, пластиковые и деревянные лопатки