Mom.life
Anya
anna_yarko
Anya·Мама сына (3 года)

Темперирование шоколада без какао масла: девочки, как?

post image
девочки, можно ли темперировать шоколад БЕЗ какао масла?

памагитиииии
12.02.2025
1

Лучший комментарий

Комментарии

natalianv
Наталья·Мама сына (4 года)
Можно колеттами, с микрио( это видимо имеете в виду с какао маслом) и на мраморной плите/металическом столе. Колеттами не сложно, но муторно, во всех вариантах нужен термометр со щупом.
12.02.2025 Нравится Ответить
anna_yarko
Anya·Мама сына (3 года)
да, я уже поняла 😁 на ощупь не понять температуру
12.02.2025 Нравится Ответить
naaatkkaa
nataly·Мама сына (1 год)
Можно, это другая технология
12.02.2025 Нравится Ответить
anna_yarko
Anya·Мама сына (3 года)
я читала, что можно брать шоколад уже с его содержанием и тогда норм
12.02.2025 Нравится Ответить
Читайте также