Простой рецепт сырников из домашнего творога: как приготовить и заморозить
Дамочки, ловите рецепт сырников. Делаю их много и часто. Творог беру свой, домашний, всякий. Бывает и суховатый, бывает и излишне влажный. Я его не перетираю. На 0,5кг творога 1 яйцо, 50гр сахара и 40гр муки. Соль и ванилин по вкусу. Массу перемешиваю хорошо рукой, и леплю плотные шарики. Обваливаю шарики в муке и формирую стаканом большим. ( шарик на стол, и стаканом крутите его, потом немного дном придавливаете). Жарю на среднем огне под крышкой одну сторону, переворачиваю на вторую и дожариваю без крышки. На заморозку обжариваю чуть меньше по времени, и потом готовые замороженные сырники грею в микроволновке, получаются как только приготовленные.
Всем приятного аппетита😍
Комментарии
Сковороду хорошо раскаляете, а потом убавляете огонь, и когда чуть остынет начинаете жарить) сначала под крышкой, а потом переворачиваете и без нее дожариваете) если снизу как надо прихватятся, то плыть не должны
Слюнки потекли🙂, как вкусно👍 спасибо за рецепт! Попробую👌
На масле жарите? И какие они должны быть внутри? Сырники готовые ни когда не ела, а те что сама делаю мне кажется сырые или горелые выходят
Да, на растительном или топленом) можете их поджарить немного, а довести до готовности в микроволновке например)
Какие у вас красивые сырники😍 у меня сегодня в очередной раз потекли, вроде всё делаю правильно, но никогда не получаются коасивыми