Омлет в духовке можно приготовить так, что он будет похож на крем-суфле по текстуре (не когда он надувается и быстрее запекается, а когда практически без пузырьков, ровный). Это безумно вкусно. Своих эстетических свойств он не теряет. Разогретый, предположу, зайдёт, но лучше свежеприготовленный, конечно)
@yanovochka эта магия у меня срабатывает раз через десять 🤣 Форму с кусочком сливочного масла в духовку нагреваться, а в это время хорошо размешать яйца (2-3 шт.), молоко (200 мл), немного соли. Достать форму и растопленное масло добавить в яичную смесь, постоянно размешивая. Вылить в форму и в духовку. Температура 180-200 градусов Самый важный момент - не дать надуться 😅 Как только схватился верх, делать температуру ниже или выключить духовку и оставить на какое-то время. Иначе он переприготовиться 😅 Будет слишком воздушный, жёстче и даст много воды.
Я замешиваю с вечера для своей, чтобы утром не возиться
Потом в формочку и на водяной бане (так быстрее как по мне, чем в мультиварке) или в мультиварке на пару
100% будет не вкусный.
Если утром лень с духовкой возиться, можно сделать так же в формочках, но на паровой бане, в кастрюльке, сковородке, (еще в микроволновке вроде можно, но вот этот способ лично не пробовала)