Плюсую за котлетки!) еще можно фарш или лук с морковкой внутрь тушеные или сыр просто, получится что-то вроде котлеток с начинкой) и меньше заморочек, чем с запеканкой
Вафли не пытайтесь, испортите только. Я столько пыталась, так у меня не получилось ни разу. Обычно я делаю сосиски в тесте. Можно картофельные шарики в кляре с сыром как закуску к пиву