Заготовки в морозилку: проверенные рецепты и идеи?
Хочу сделать заготовки в морозилку. Поделитесь кто-то что делает? Может быть есть проверенные рецепты?
Комментарии
Ну и стандартные: зелень, морковь тертая, свекла тертая всегда в морозилке на суп или заправку чего-то тушеного.
@apollinaire, да, уже замаринованные.
Если хотите, чтобы было еще проще, маринуйте в пакете для запекания, тогда не нужно отдельно размораживать, а сразу в духовке.
Отбивные из свинины/курицы с солью и специями.
Пельмени.
Фарш, либо котлетная смесь, либо уже котлеты, тефтели, фрикадельки.
Блинчики
Сырники
Иногда зажарку для супа замораживаю
Ягоды, зелень, овощи
Из того, что можно заморозить свежеприготовленным, полностью остудив:
-Блины фаршированные
-Пирожки
-котлеты
-печеночный торт
Это потом остаётся только достать и разморозить (ночь в холодильнике), или замороженное подогреть в микроволновке.
Я делала своим мужчинам, очень удобно.
Котлеты, тефтели, фрикадельки для супа, отбивные, рыбное филе в кляре, перцы фаршированные, голубцы, сырники с изюмом и без, блинчики с разными начинками (творог, яблоко с корицей, варёная сгущёнка, мясо), пельмени, вареники ленивые с творогом и обычные с разными начинками, овощные нарезки (свёкла, морковь, капуста — электротеркой шинкую для борща, кабачок, баклажан режу на рагу, зелень всякая для салатов и ягоды практически не переводятся всегда в запасе, тыкву режу кубиком — на кашу или дочке чисто как гарнир).
Делаю регулярно, 2-3 раза в месяц, очень экономит ежедневное время.
@juli_066 мы сейчас все втроём прожорливые. У дочки аппетит тьфу-тьфу, хороший, и супруг на работу много набирает, т. к. 12ч смена+3ч дорога. С двумя детками так вообще заготовки будут спасением! И ещё очень спасает мультиварка. Но некоторые блюда по-прежнему люблю готовить только сама, вручную, на плите. Это, разумеется, борщ и любая выпечка.
Офигеть какая вы молодец! Мне бы у таких людей поучиться, а я только вот котлет налепила и все, хотя тоже думаю заготовки делать это удобно очень
А то каждый день либо через день готовлю / либо доставки еды у нас 😅
Хочется реально взять готовое из холодильника и сделать это правильно думаю
Но вот времени много да уходит на заготовки?
@mount благодарю 🙏🏻
Лень — двигатель прогресса 😄 День поработала, дней 10 свободна. На заготовки часов 6 может уйти. Суп готовим дня на 3-4, но в месяц не часто, пару раз.
Делала наггетсы, пельмени, куриные рулетики с грибами, отбивные из фарша, сырники)
Я в этот раз сделала фрикадельки куриные и мясные, фарш куриный на котлеты, фаршированные перцы, тефтели, котлеты, куриные голени и крылья.
Вот только места в морозилке не хватает 🤦♀️