@kostareva_00, следы могут быть, когда на производстве перемалывают крупу, берите цельное зерно и разваривайте, чтобы уж точно без глютена было.
Вроде у флер альпин без глютена продукция есть, посмотрите эту фирму
@kostareva_00 целиакию не подтверждают просто так. Там биопсия нужна. Как минимум, рентген. Анализы крови.
У вас может быть с возрастом пройдёт. Бывает из-за загиба желчного,например.
А так, любые безглютеновые каши. Можно в дальнейшем и выпечку делать, есть безглютеновая мука: смесь, рисовая,льняная. Хлебцы без глютена. А вообще, с целиакией советуют нарушать диету, немного. После того,как уйдёт острое состояние. У близкого родственника это.
Каши(рис,гречка,кукуруза), омлет,сырники (запеканка), овощи….смотря, какие продукты ввели, да и в вашем возрасте, цель не накормить, а познакомить с разными продуктами)