Те шампики, что я сама собираю крупные чищу обязательно. Но природные мы либо отвариваем и маринуем, либо отвариваем и на заморозку на суп. Поэтому роли нет чистить или нет. А маленькие не чищу. Но бывают крупные с тонкой шкуркой и тогда не чищу.
Магазинные не чищу никогда, только если дефект внешний на шляпке. Если чистить и например потом запекать целыми или на шпажках, или начинять шляпки, или на мангал, то они не вкусные для меня, весь сок вытекает как через вату 🤧
Что значит чистить? 😁что там чистить то? Я могу поскребсти ножки если на них остался грунт, но это редко бывает, обычно просто промываю несколько раз под проточной водой
Магазинные не чищу никогда, только если дефект внешний на шляпке. Если чистить и например потом запекать целыми или на шпажках, или начинять шляпки, или на мангал, то они не вкусные для меня, весь сок вытекает как через вату 🤧