Делала все на глаз, как обычно, если нужны точные граммовки, то можно посмотреть в интернете.

У меня было 2 пачки творога эконива 5% по 180г, из них вышло 8шт, на полную форму нужно 400гр.
Шолокад был молочный и обычный, у меня дорогой в галетах, подойдёт и обычная Аленка, греем в микроволновке импульсами до полного растворения, добавляем растительное масло, у меня тоже на глаз и промазываем форму кисточкой, я дела 2 слоя, между слоями отправляла в морозилку на 5-10 мин.
Творог соединяем со сливочным маслом комнатной температуры, я брала 60гр, добавляем сахарную пудру, делала по вкусу +-60 где-то, чуть больше половины пакетика ванилина 2-3гр и всю эту массу пробиваем погружным блендором до однородности, тут можно не экономить время, чем масса лучше пробита, тем вкуснее, у меня немного крупинками получилось.
Далее приступаем к сборке, в кондитерский мешок ( можно обычный фасовочный пакетик или ложкой, кому как удобно) перекладывает творожную массу и отдельно в пакетик варёную сгущёнку, форму наполовину заполняем творогом, ровняем ложкой, заполняя пустоты и отсаживаем полосочку сгущенки, я кончик мешка втыкала в творог, что бы верхним слоем не размазать, а получилась ровная колбаска и сверху отсаживаем творогом, оставляя немного места для глазури, опять ровняем, на этом этапе мне было удобнее работать силиконовой лопаткой и сверху заливаем остатками глазури, отправляем в морозилку на 2 часа в идеале, но у меня получилось на час, ибо домочадцы готовы были съесть меня.
Готовое блюдо улетает за 10 мин, еле успела сфоткать.
Потом хочу попробовать эксперимент с начинками

Ваши будут не менее прекрасны , я в этом уверена 😉

Очень приятно ☺️до идеала есть ещё над чем поработать

Очень приятно и неожиданно 🥹☺️ когда нибудь может исполню свою давнюю мечту

Все выложила в посте 🙈

ссылка
В посте добавила немного информации

ссылка
Брала на озон самую дешевую, силикон очень тонкий и мягкий, но это + при извлечении из формы. На доске стоит уверенно и форму сырки не потеряли. Они очень объемные +-86гр

Чуть выше в комментарии

👆чуть выше написала

Делала все на глаз, как обычно, если нужны точные граммовки, то можно посмотреть в интернете.

У меня было 2 пачки творога эконива 5% по 180г, из них вышло 8шт, на полную форму нужно 400гр.
Шолокад был молочный и обычный, у меня дорогой в галетах, подойдёт и обычная Аленка, греем в микроволновке импульсами до полного растворения, добавляем растительное масло, у меня тоже на глаз и промазываем форму кисточкой, я дела 2 слоя, между слоями отправляла в морозилку на 5-10 мин.
Творог соединяем со сливочным маслом комнатной температуры, я брала 60гр, добавляем сахарную пудру, делала по вкусу +-60 где-то, чуть больше половины пакетика ванилина 2-3гр и всю эту массу пробиваем погружным блендором до однородности, тут можно не экономить время, чем масса лучше пробита, тем вкуснее, у меня немного крупинками получилось.
Далее приступаем к сборке, в кондитерский мешок ( можно обычный фасовочный пакетик или ложкой, кому как удобно) перекладывает творожную массу и отдельно в пакетик варёную сгущёнку, форму наполовину заполняем творогом, ровняем ложкой, заполняя пустоты и отсаживаем полосочку сгущенки, я кончик мешка втыкала в творог, что бы верхним слоем не размазать, а получилась ровная колбаска и сверху отсаживаем творогом, оставляя немного места для глазури, опять ровняем, на этом этапе мне было удобнее работать силиконовой лопаткой и сверху заливаем остатками глазури, отправляем в морозилку на 2 часа в идеале, но у меня получилось на час, ибо домочадцы готовы были съесть меня.
Готовое блюдо улетает за 10 мин, еле успела сфоткать.
Потом хочу попробовать эксперимент с начинками

@donskaaekaterina39, 🥰спасибочки