Можно ли кефир с водой для аварского хинкала: рецепт и тонкости приготовления теста?

Зачем?

Можно

Тетя всегда так делает , половину Кефир половину воду . И хинкал бывают пышные . Но у меня особо не получается так

Я всегда добавляю чуть воду, так они не получаются слишком мягкими

Когда не хватает кефира в конце, воду добавляю я