Девочки, сколько нужно творожного сыра для крем чиза на то, чтобы промазать ими 2 коржа 18см и + покрыть торт, состоящий в общем из 3 коржей?
И сливок тогда сколько? Я боюсь не хватит или наоборот перебор будет, если возьму много
Комментарии
Да, вот как раз на сливках очень нравится. Мне сверху правильно написали, к 800гр творожного сыра 250мл сливок?
Я не делаю крем чиз на сливочном масле
И мне кажется там не будет 2 кг
Коржи то 18см🤔
Но я наверное возьму 800гр творожного сыра. Надеюсь, что хватит
Спасибо большое
Если крем чиз берите 400 гр*2=800гр творожного сыра, 250 мл сливок, пакетик ванильного сахара и 150 грам сахара или сахарной пудры. Крем будет достаточно стабилен и вам его хватит и на обмазку и на прослойку.
То есть я правильно понимаю, на 800гр творожного сыра добавить всего 250мл сливок?
У меня вышло математически 1200 грамм))
З коржа по 18 см
Плюс по краям промазать)
Это если 2 см крема))
Значит если крем в 1 см, то 600 грамм))
Если тоньше, то меньше))
Но на потери лучше взять 600/1200 соответственно
@ya_ne_takaya_ya_vot_takaya, нет, 1200 это готового крема)
@ya_ne_takaya_ya_vot_takaya, думаю, что 400 плюс 500 (900 гр) должно вам хватить
Диаметр 18 как раз около 2 кг получается ,это же домашний торт )
Три коржа плюс начинка
Ну замените сливочное масло на сливки
800 экономно тоже может хватить вам же его не на продажу