Рыбий жир: состав, польза, вред, из печени какой рыбы делают?

🐟РЫБИЙ ЖИР

Рыбий жир в составе различных препаратов часто встречается под названием liver oil, что означает печеночный жир. Продукт получают из печени мелкой тепловодной рыбы. Это могут быть следующие виды рыб:
🐟 скумбрия,
🐟сельдь,
🐟треска,
🐟норвежский лосось.
Чаще всего добавка представляет собой вытяжку из печени тресковых.

В составе добавки присутствуют разные полезные вещества:

🔹Органические кислоты: уксусная, стеариновая, масляная.
🔹Арахидоновая и линолевая кислоты, часть комплекса омега-6.
🔹Олеиновая кислота, или омега-9.
🔹Микроэлементы: бром, йод, калий, фосфор, железо, цинк.
🔹Жирорастворимые витамины A, D, E и F в большом количестве.
🔹Омега-3 тоже есть в составе, но в незначительном количестве.
Таким образом, добавка насыщена в основном витаминами, мононенасыщенными и насыщенными кислотами, а также ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами), но в небольшом объеме.

К основным свойствам жира, которые ценятся в первую очередь в медицине, относятся способности:

🔸предупреждать проблемы с памятью;
🔸предотвращать развитие слабоумия;
🔸препятствовать процессам, разрушающим клетки мозга;
🔸обеспечивать профилактику заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Даже при содержании омега-3 и витаминов рыбий жир имеет один серьезный недостаток❗️
Он заключается в том, что у печени есть свойство накапливать вредные вещества.

В результате человек, который принимает рыбий жир, получает не только полезные, но и вредные вещества, полученные рыбой в процессе жизнедеятельности. Это могут быть тяжелые металлы и другие промышленные отходы. Употребление такого жира в больших количествах может негативно сказываться на печени и почках.

Производители пытаются максимально очистить продукт, но сделать это не всегда возможно. В результате в добавке все равно остается большая доля вредных компонентов.
Другим главным минусом считают низкую концентрацию кислот омега-3❗️