Рыбий жир: состав, польза, вред, из печени какой рыбы делают?

🐟РЫБИЙ ЖИР

Рыбий жир в составе различных препаратов часто встречается под названием liver oil, что означает печеночный жир. Продукт получают из печени мелкой тепловодной рыбы. Это могут быть следующие виды рыб:

🐟 скумбрия,

🐟сельдь,

🐟треска,

🐟норвежский лосось.

Чаще всего добавка представляет собой вытяжку из печени тресковых.

В составе добавки присутствуют разные полезные вещества:

🔹Органические кислоты: уксусная, стеариновая, масляная.

🔹Арахидоновая и линолевая кислоты, часть комплекса омега-6.

🔹Олеиновая кислота, или омега-9.

🔹Микроэлементы: бром, йод, калий, фосфор, железо, цинк.

🔹Жирорастворимые витамины A, D, E и F в большом количестве.

🔹Омега-3 тоже есть в составе, но в незначительном количестве.

Таким образом, добавка насыщена в основном витаминами, мононенасыщенными и насыщенными кислотами, а также ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами), но в небольшом объеме.

К основным свойствам жира, которые ценятся в первую очередь в медицине, относятся способности:

🔸предупреждать проблемы с памятью;

🔸предотвращать развитие слабоумия;

🔸препятствовать процессам, разрушающим клетки мозга;

🔸обеспечивать профилактику заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Даже при содержании омега-3 и витаминов рыбий жир имеет один серьезный недостаток❗️

Он заключается в том, что у печени есть свойство накапливать вредные вещества.

В результате человек, который принимает рыбий жир, получает не только полезные, но и вредные вещества, полученные рыбой в процессе жизнедеятельности. Это могут быть тяжелые металлы и другие промышленные отходы. Употребление такого жира в больших количествах может негативно сказываться на печени и почках.

Производители пытаются максимально очистить продукт, но сделать это не всегда возможно. В результате в добавке все равно остается большая доля вредных компонентов.

Другим главным минусом считают низкую концентрацию кислот омега-3❗️