Девочки как вы готовите курзе раскройте секрет сочности ?😁💜
Последние разы че то мясо суховатое
Комментарии
Добавляю в фарш лук блендерированный и аджику, можно свежую,или помидор,через тёрку пропущенный,и масло подсолнечное
Лука по больше, и воду добавляю, чтоб начинка сама жидкая была. Мясо может полностью воду взять в себя, если возьмет и станет снова сухая. Еще чуть добавьте. На 1кг полный стакан воды добавляю. И очень сочные бывают. С уксусом или ещё что не добавляю. Не нравится кислый вкус курзе.
Лука не жалеть, жир, и домашний уксус къанц| — в Дагестане называют
Воды добавляю, если сухое. Лук через блендер пропускаю, так больше сока выходит, чем если резать ножом. И получается бульончик внутри каждой курзешки
Чуть не забыла самое главное 😄 къанц (домашний уксус)
Уксус не добавляла никогда,надо будет попробовать