@infanta, греческий йогурт , французская горчица , лимонный сок , соленый огурец , соль , чуть чуть сметаны , майонеза и кипяченной воды . Чтоб не был такой густой .
Зажарку делаю лук+морковь, из нее половину в фарш 500гр, рис промываю пару ст.л. и тоже в фарш. Соль, перец по вкусу и перемешать хорошо. Капусту листья отделить, можно в кипяток положить их, мягче будут и еще я бывает где твердо совсем чуть отбиваю (тупо рукояткой ножика😂лень доставать молоток) и заворачиваю в листы фарш. В сковороду выкладываю где зажарка, туда же сырой картохи. Налить воды с томатной пастой и все. Тушить ну минут 40. Я все на глаз уже😊